Restaurants à Saint-Pétersbourg

Restaurant "Demianova ucha"

53, Kronversky pr.

 

 

Demianova Oukha- littéralement « la soupe de poisson de Demian » est un terme du folklore russe qui évoque l’hospitalité et l’excessive consommation de plats cuisinés à la maison. Tout est fait pour que ce restaurant familial soit digne de son nom. On ne sert que du poisson: le célèbre oukha, un potage léger aux raviolis de poisson, de l’esturgeon, du saumon, du brochet, de la truite.